Vispipuuroa tuli tehtyä pitkästä aikaa ja kuumille kiville ainakin pojilla meni. Käytin itse tehdystä puolukkahillosta  noin kaksi pientä pilttipurkkia eli hieman reilusti kuin ohjeessa on puolukoiden määrä, mutta hyvää siitä tulikin, vaikkakin puolukat oli hillomuodossa ja toisaalta ei tarvinnut sokeria lisäillä.

Vatkattu puolukkapuuro 4:lle

1 l vettä
1 1/2 dl mannasuurimoita
4 dl puolukoita (n. 200 g)
1/2 tl suolaa

Ohje:

1. Vispilöi kiehuvaan veteen mannasuurimot ja kokonaiset puolukat.
2. Keitä puuroa välillä sekoittaen noin 7 minuuttia. Mausta puuro suolalla ja sokerilla.
3. Anna puuron jäähtyä kylmäksi ja vatkaa se kuohkeaksi.